果樹品種
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美國金蜜棗色澤美觀,核小肉豐、金絲綿綿,小棗半干時掰開果肉,可清晰地看到由糖分、果膠質和其它成分組成的縷縷細絲,拉長一、二寸不斷,在陽光照耀下閃出燦爛光澤,金蜜棗的美名由此而來。金蜜棗果形繁多,有橢圓型、長橢圓型和倒卵型為優(yōu),皮薄肌厚、肉汁細多、色紅鮮艷、甘甜爽口等特點。鮮果肉質乳白略帶淺綠,質地致密細脆、濃甜微酸,風味上等,含可溶性固形物34-39%,制干率54-58%。據化驗分析表明,金蜜棗含糖量達76-80%,每百克干棗含蛋白質1.5克,相當于蘋果的5-10倍,含維生素C700毫克,相當于蘋果的100倍,素有“天然維生素丸”之稱。 |
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