果樹品種
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萊西大板栗是一板栗優(yōu)株。堅(jiān)果橢圓形，紅棕色，有光澤，平均單粒重25.2g，大單粒重35.2g，一級(jí)果率高達(dá)87.6%，比對(duì)照品種紅光果實(shí)品質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)均高?？鼓嫘詮?qiáng)，較耐瘠薄， 豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適宜河灘地栽培。 1991年山東省萊西市林業(yè)局的科技人員在萊西市院上鎮(zhèn)大里村發(fā)現(xiàn)一板栗優(yōu)株，于1992—1998年進(jìn)行嫁接觀察。經(jīng)過6年觀察研究，確認(rèn)該優(yōu)株是一大果型、油亮美觀、品質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。1998年10月，山東省林業(yè)廳組織有關(guān)專家進(jìn)行鑒定，定名為“萊西大板栗”。萊西市院上鎮(zhèn)大里村位于膠東半島的小沽河畔，土質(zhì)屬于砂壤土，0~40㎝縱剖面混合土樣有機(jī)質(zhì)含量為0.65%，pH值為6.8，年平均氣溫為11.3○C，終霜期為4月中旬，無(wú)霜期為185天。嫁接試驗(yàn)園面積為1.5hm2，定植樹為當(dāng)?shù)貙?shí)生栗混合種子培育的2年生實(shí)生苗，后嫁接萊西大板栗，對(duì)照品種為當(dāng)?shù)匕謇鮾?yōu)良品種紅光。 植物學(xué)特征：經(jīng)過6年觀察，萊西大板栗與紅光板栗在樹體形態(tài)和生長(zhǎng)方面無(wú)顯著差異。萊西大板栗樹體緊湊，枝條粗壯，節(jié)間較短，樹冠較小，樹姿開張。葉片大，有光澤。雄花序長(zhǎng)16㎝，開放時(shí)淡黃色。 果實(shí)性狀：堅(jiān)果橢圓形，紅棕色，有光澤，果頂略生一小撮茸毛，外觀非常漂亮。果個(gè)大，堅(jiān)果平均單果重25.2g，大35.2g，一級(jí)果率（單果重20g以上）可以達(dá)到87.6%。萊西大板栗含水分50.13%，總糖6.08%，淀粉35.64%，蛋白質(zhì)4.87%，灰分2.86%（見附表）。萊西大板栗果肉質(zhì)地細(xì)糯，風(fēng)味香甜，澀皮易剝離，生食、糖炒、煮食、配菜均佳。
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